2013/08/21
昨夜の一人飯はメキシコ風チキンのトマト炒めに豆を添えて
昨夜は恋人が実家に帰っていたため久しぶりに夜は一人だった。こういう時の晩ご飯は外で食べて帰るという選択肢もあるけど、こういう時こそ、僕は自分の食べたい味付けを追求した料理を作ることにしている。
恋人は偏食というわけではないけど、料理の好みの幅が狭いため、なかなか新しい味や料理を受け入れてくれないのだ。
というわけで、昨夜は、最近自分の舌の上でブームになっているメキシカン風な味付けを試してみることにした。
作ったのはこれ、メキシコ風チキンのトマト炒めに豆を添えたもの。
こういうメキシコ料理があるのかどうかは知らない。たぶん無いと思う。僕の思うメキシコ料理の味付けと食材を勝手にイメージして、ありあわせのものでつくった料理だから。
